anton schmaus storstad
Inspirationen aus der ganzen Welt verweben stimmungsvoll das gastronomische Konzept mit der Umsetzung in Interieur, Design und Ambiente. Seit Mai 2014 heißt sein neuestes Projekt storstad, für das er 2015 auch wieder einen Stern erhielt. Küche) modern-regional
Storstad offers modern and creative Asian dishes in an elegant location overlooking the cathedral. Nach der Ausbildung im Ein-Sterne-Restaurant Landhaus Feckl bei Franz Feckl in Ehningen wechselte Schmaus 2005 zu Martin Dalsass in das Restaurant Santabbondio in Sorengo in der Schweiz und 2006 zu Jöhris Talvo in St. Moritz. Powered by: 7. Anton Schmaus trägt den Genuss schon im Namen. Anton Schmaus, a young critically acclaimed chef, realised his dream with a modern restaurant in the historic centre of Regensburg, which was named Storstad after the Swedish word for “big city”. Menu. Nach der Ausbildung im Ein-Sterne-Restaurant Landhaus Feckl bei Franz Feckl in Ehningen wechselte Schmaus 2005 zu Martin Dalsass in das Restaurant Santabbondio in Sorengo in der Schweiz und 2006 zu Jöhris Talvo in St. Moritz. A visit to “Storstad” in Regensburg. In 2013 he opened the restaurant Storstad (Swedish for “big city”), which was awarded a Michelin star and 17 points in the Gault Millau in the same year. Im Winter 2015 besuchte ich erstmals das Storstad (schwedisch für Großstadt) in Regensburg und verfasste damals eine ziemliche Lobeshymne, die damit endete, dass ich der Küche von Sternekoch Anton Schmaus glücklichmachende Eigenschaften attestierte. Nimmermüde auszuprobieren, auszutarieren, an Grenzen zu gehen. Here, top chef Anton Schmaus conjures up his elegant creations. We had the most fantastic start to our weekend in Regensburg with lunch at Storstad which has a lovely rooftop terrace, offering stunning views over the city and Dom. Verkohltes Holz, schwarzes Leder, dunkel gespachtelter Boden und nur 12 Plätze: Aska, die neue Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus in Regensburg, pflegt nicht nur die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung, sondern auch die japanische Ästhetik der Reduktion. Anton & Anna Schmaus Gastgeber & Gastgeberin, Johannes Egerer Sous Chef Josef Weig Küchenchef, Anna Rupprecht Chef Sommelière Scott Brown Restaurantleiter. work; about; contact; © Copyright kilian blees photography Toggle navigation. Webseite Restaurant Storstad 4.9K likes. Kreative, junge Spitzenküche in lässiger Architektur über den Dächern der historischen Altstadt von Regensburg. Kulinarik Ins Storstad zieht eine Sushi-Bar . Šiuolaikiškumo žaidimas ekipą padaro akivaizdžiai linksmą ir yra nepamirštamo malonumo laiko pradžia. Chef Anton Schmaus wuchs in einer Gastronomen-Familie auf. Eine schöne Dachterrasse gibt den Blick frei auf den Dom und Teile der Altstadtgassen. Comfort-Food mit ein bisschen Kaviar on top, mehrere Gänge Köstlichkeit mit Weinreise oder Sternekantine auf Rädern. Surrounded by Swedish interior design, up above the rooftops of Regensburg, you can enjoy the finest dishes in “Storstad” (Swedish for big city). Video Schmaus. Bei Spitzenkoch Anton Schmaus ist der Name Programm. Von Isolde Stöcker-Gietl Der im niederbayerischen Regen geborene Anton Schmaus kochte bereits in New York, Stockholm und der Schweiz. He was ordained a priest in 1922 and got his doctorate in Catholic Dogmatic Theology under Martin Grabmann in 1924.. After teaching at the Philosophisch-Theologischen Hochschule Freising, at the local seminary and at the University of Munich, he was a professor of dogmatic theology at the German-speaking part of the Charles … Functions . Seit 2017 ist Anton Schmaus der offizielle Koch der deutschen Fußball-National-Mannschaft. Life. Denn während wir dieses Jahr nicht wissen wo die Reise hingeht, versorgt er uns mit feinstem Proviant. 2007 ging er zum F12 in Stockholm und 2008 zum Per Se in New York City. Pressekontakt: Michaela Störr, Störrfaktor PRWebseiteEmail. Fünf gastronomische Konzepte: Das Sternerestaurant Storstad mit der Sushibar Aska, das szenige Fusion-Restaurant Sticky Fingers mit Coktailbar, das Schlosscafé Antoinette und der Gourmet-Lieferdienst Proviant. storstad im Dachgeschoss des Goliathhauses heißt auf Schwedisch Großstadt und ist eine kleine Anspielung auf Regensburg und Schmaus Lebenslauf. Anton Schmaus, Regensburg (Regensburg, Germany). Küche) modern-regional ein schmaus geht umPRESSE & REFERENZEN die welt. In seinem neuen Restaurant Storstad bereitet der Kreativkopf immer wieder abwechslungsreiche Gerichte zu, die eine Symbiose aus Heimat und Ferne eingehen. storstad im Dachgeschoss des Goliathhauses heißt auf Schwedisch Großstadt und ist eine kleine Anspielung auf Regensburg und Schmaus Lebenslauf. STORSTAD FÃR ZUHAUSEProviant liefert Sterneschmaus in Eure 4 Wände. Seit Mai 2014 heißt sein neuestes Projekt storstad, für das er 2015 auch wieder einen Stern erhielt. Seine Frau Anna Schmaus, mit der er das Unternehmen führt, ist Schwedin. Gastronomical masterpieces. Products . Am 2. Today, Anton Schmaus and his wife Anna work for themselves running the restaurant “Storstad” (Swedish for big city) in Regensburg (Bavaria), which quickly found its way onto the epicurean radar. Davon profitiert zum einen die Regensburger Genuss-Szene, die dank Anton um einige kulinarische Angebote reicher ist. Anton Schmaus, Chefkoch der Nationalelf, spricht im AZ-Interview über die Ernährung der Stars,sein persönliches Weihnachtsmenü und Bayerns Niklas Süle: "Er ist ein absoluter Spitzenprofi" Klare Formen und Farben treffen auf einen jungen Ansatz von Sternegastlichkeit. To the recipes of Anton Schmaus. Schmaus zuhaus ... Ab einem Bestellwert von 120 € liefern wir frei Haus, kleinere Bestellungen könnt ihr im STORSTAD abholen. Mit dem Storstad erklärte Anton Schmaus Schweden und dem Thema Großstadt zum ersten Mal seine Liebe.
Storstad offers modern and creative Asian dishes in an elegant location overlooking the cathedral. For lunch, Storstad serves pulpo, livar pig and melo, while evening menu options include lobster, octopus, US beef and raspberry tofu. Anton Schmaus, Storstad in Regensburg In seinem Restaurant "Storstad" bietet Sternekoch Anton Schmaus zeitgemäße und unangestrengte Küche auf höchstem Niveau. 2013 eröffnete er das Restaurant Storstad (schwedisch für Großstadt), welches bereits im selben Jahr mit einem Michelin Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde. Sommelière Anna Rupprecht und Sternekoch Anton Schmaus nahmen die Urkunde am Montag Nachmittag bei einer Feierstunde im STORSTAD entgegen. Guests can stop in and sit on the terrace for lunch, dinner and drinks. Comfort-Food mit ein bisschen Kaviar on top, mehrere Gänge Köstlichkeit mit Weinreise oder Sternekantine auf Rädern: Wir liefern Proviant aus der Küche über den Dächern der Stadt zu euch nach Hause. „In Krisenzeiten freuen wir uns über solche Nachrichten besonders. Neben der Home-Base und den Restaurants in Regensburg ist Anton Schmaus beruflich auf der ganzen Welt unterwegs: Nicht erst seit dem Engagement durch den DFB ist er auf Kochshows und Events in Fragen des guten Geschmacks auf allen Kontinenten vertreten. Ferne Geschmäcker begegnen heimischen Zutaten, Skandinavische Fusion vom Feinsten. It is a place where pure and simple Scandinavian aesthetics meet casual fine dining. In the same year Storstad was awarded one star in the Guide Michelin (edition 2015) and three out of four caps and 17 points in the Gault-Millau. Video Schmaus. Neben der Home-Base und den Restaurants in Regensburg ist Anton Schmaus beruflich auf der ganzen Welt unterwegs: Nicht erst seit dem Engagement durch den DFB ist er auf Kochshows und Events in Fragen des guten Geschmacks auf allen Kontinenten vertreten. For lunch, Storstad serves pulpo, livar pig and melo, while evening menu options include lobster, octopus, US beef and raspberry tofu. LUNCH 12.00 bis 14.00 DINNER Di–Do 18.30 bis 21.30 Fr, Sa 18.00 bis 21.30 BAR & LOUNGETERRASSE Di–Do ab 16.00 Fr ab 15.00 Sa ab 14.00 Guests can stop in and sit on the terrace for lunch, dinner and drinks. Eine schöne Dachterrasse gibt den Blick frei auf den Dom und Teile der … Klare Formen und Farben treffen auf einen jungen Ansatz von Sternegastlichkeit. Seit 2017 ist Anton Schmaus der offizielle Koch der deutschen Fußball-National-Mannschaft. Das Sternerestaurant Storstad von Anton Schmaus. Genuss Storstad für beste Weine ausgezeichnet . Sticky Fingers und Antoinette, ein Schmaus zu Mittag. Dass er diesem auch gerecht wird, beweist der gebürtige Niederbayer als Küchenchef des Sternerestaurants "storstad" in Regensburg. Klare Kante in Philosphie und Konzept. Website Restaurant Storstad Storstad. iVarioBoost iCookingSuite iZoneControl Technical details & equipment Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. LUNCH 12.00 bis 14.00 DINNER Di–Do 18.30 bis 21.30 Fr, Sa 18.00 bis 21.30 BAR & LOUNGETERRASSE Di–Do ab 16.00 Fr ab 15.00 Sa ab 14.00 Storstad offers modern and creative Asian dishes in an elegant location overlooking the cathedral. 0049 9415 999 30 00 www.storstad.de. Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Foodpairing Read more Video Schmaus. 4.383 waren hier. Generation ein Hotel mit Restaurant. Werdegang. Küchenchef. Bavarijos Regensburge esančiame restorane „Storstad“ Anton Schmaus svečiai minimaliai moderniai įrengtuose restoranuose gali mėgautis šiuolaikiška, be jokių pastangų virtuve. Anton Schmaus zeigt seine gastronomische und konzeptionelle Bandbreite am Liebsten durch Taten. Schmaus zuhaus ... Ab einem Bestellwert von 120 € liefern wir frei Haus, kleinere Bestellungen könnt ihr im STORSTAD abholen. Generation ein Hotel mit Restaurant. In Viechtach führten seine Eltern in 13. Das Restaurant ist außerdem cool und hell, leicht skandinavisch eingerichtet. Restaurant Historisches Eck. It was a gorgeous sunny day and just perfect to enjoy an al-fresco, three-course-meal at this Michelin-starred restaurant where chef Anton Schmaus focuses on fusion-cuisine. An drei Lokalitäten verwirklicht er vier komplett verschiedene Konzepte. The menu included an amuse-bouche of seafood and vegetables with an intense sauce by Anton Schmaus, (one-Michelin- starred Storstad), a play … Ein Schmaus vor leeren Rängen tut immer noch das, was er tun muss: kochen. For lunch, Storstad serves pulpo, livar pig and melo, while evening menu options include lobster, octopus, US beef and raspberry tofu. Denn während wir dieses Jahr nicht wissen wo die Reise hingeht, versorgt er uns mit feinstem Proviant. Anton Schmaus Jeune Restaurateur In June 2014 Schmaus opened his new restaurant Storstad - Swedish for big city - in the Regensburger Goliathhaus. Anton Schmaus grew up in a restaurant family, his parents were the 13th generation to ran a hotel and restaurant in Viechtach. Das Restaurant ist außerdem cool und hell, leicht skandinavisch eingerichtet. Watmarkt 5, Regensburg Tel. Schmaus' Restaurant "Storstad" in Regensburg wurde vom Restaurantführer "Gault-Millau" als Aufsteiger des Jahres 2015 ausgezeichnet und erhielt im selben Jahr einen Stern. Restaurant Storstad. Sticky Fingers und Antoinette, ein Schmaus zu Mittag. Anton Schmaus Jeune Restaurateur In June 2014 Schmaus opened his new restaurant Storstad - Swedish for big city - in the Regensburger Goliathhaus. Powered by: 7. Was man bei der Vielzahl an Beschäftigung kaum glauben mag, ist Anton ein Familienmensch, and the best is just about to come. Schmaus was born in Oberbaar, Bavaria.. Seine Frau Anna Schmaus, mit der er das Unternehmen führt, ist Schwedin. Für seine Marken trägt er die Botschaft auf Veranstaltungen um den ganzen Erdball. Logg Dich jetzt ein, um das ganze Profil zu sehen. Der komplette Beitrag zum Storstad auf dem blog: http://www.culinarypixel.de/restaurant-storstad-regensburg-interview-anton-schmaus/
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